Faktor lain yang mendukung keberhasilan wirausaha adalah efikasi diri. Menurut Alwisol dalam Renaningtyas (2017), efikasi diri didefinisikan sebagai pandangan atau persepsi pada diri sendiri tentang bagaimana diri bisa berfungsi sesuai dengan situasi yang dihadapi. Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Muchtar dan Ramadini dalam Renaningtyas (2017)pada keberhasilan usaha pedagang makanan kaki lima di kawasan gedung Johor Kecamatan Medan Johor bahwa efikasi atau keyakinan diri berhubungan secara positif terhadap keberhasilan usaha para pedagang kaki lima. Pada masa pandemi, banyak UMKM kuliner Tebing Tinggi yang tidak mampu bertahan karena rendahnya efikasi diri dan memilih untuk menutup usahanya. Untuk mengatasi hal ini, UMKM kuliner harus meningkatkan keyakinan agar dapat bertahan dan melewati masa sulit yang disebabkan oleh penurunan penjualan. Wirausaha harus yakin bahwa tidak selamanya usaha yang dijalankan berada di posisi sulit. Efikasi diri penting untuk memungkinkan individu berpikir dan menghasilkan ide-ide baru (Ratnaningsih et. al., dalam Prihatsanti 2017). Dalam menjalankan usaha, inovasi tidak kalah penting. Menurut Salaman dan Storey dalam Prihatsanti (2017), inovasi menjadi salah satu karakteristik yang luar biasa dalam wirausaha dan inovasi dianggap sebagai kunci faktor keberhasilan dan daya saing perusahaan.UMKM yang sering melakukan inovasi memiliki peluang yang lebih besar dalam keberhasilan usaha. Sebagian besar UMKM kuliner melakukan inovasi produk untuk menarik konsumen. Banyak UMKM kuliner di Tebing Tinggi yang membuat inovasi produk berupa makanan yang dibekukan atau yang sering disebut dengan frozen food. Banyak konsumen yang lebih tertarik pada produk ini. Selain praktis, produk ini juga tidak mudah basi apabila disimpan di dalam kulkas sebagai persediaan cemilan di rumah. Cara penyajiannya cukup mudah, hanya digoreng atau dikukus saja sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan. Beberapa contoh frozen food yang banyak dijual oleh UMKM kuliner di Tebing Tinggi adalah bakso, sosis, nugget, tempura, siomay, dan risol.