Mahasiswa Program Studi Bisnis Hospitaliti semester 6 angkatan 2015 STP Indonesia melaksanakan Kegiatan Seminar hasil Aplikasi Manajemen dengan tema “Inventarisasi Profil Homestay Dan Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Wisatawan Dalam Upaya meningkatkan Daya Saing Ubud Sebagai Destinasi Wisata”, Seminar ini dilaksanakan di Museum Puri Lukisan Ubud pada hari Sabtu tanggal 24 Maret 2018. Hadir dalam seminar tersebut adalah Ketua STP Indonesia Bapak Drs. Dewa Gede Ngurah Byomantara, M.Erectile dysfunction, Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar Bapak A.A. Ari Brahmanta,SE. Ketua PHRI Kabupaten Gianyar Bapak Cokorde Gde Agung Ichiro Sukawati, Camat Ubud yang diwakili oleh Sekcam, Perbekel Desa Peliatan, Lurah Ubud Bapak I Wayan Parmadi S.IP.MAP, Ketua UHSA (Ubud Homestay Association) Bapak Ida Bagus Wiryawan, Ketua Banten Homestay Association, Bapak Budi Andriansyah, Para Ketua Program Studi di Lingkungan STP Indonesia, anggota UHSA, beberapa pemilik di wilayah Ubud dan Peliatan, Dosen Progran Studi Bisnis Hospitaliti serta seluruh mahasiswa semester 6 Program Studi Bisnis Hospitaliti STP Indonesia. Narasumber dalam kegiatan seminar ini adalah dari akademisi yang merupakan pakar Budaya yaitu Bapak Profesor Dr. I Wayan Ardika,MA Guru besar Universitas Udayana, sedangkan dari Industri yang merupakan praktisi pariwisata yaitu Bapak Wayan Wardika Chief executive officer Pramana Experience, dengan Moderator Bapak Dr. Ida Bagus Made Wiyasha,SE,MM.CHT.
Kegiatan seminar ini merupakan publikasi dari kegiatan Aplikasi Manajemen Program Studi Bisnis Hospitaliti dengan bentuk kegiatan research lapangan di wilayah Kelurahan Ubud dan Desa Peliatan. Research dilaksanakan pada pertengahan Januari s.d bulan Maret 2018 dimulai dengan pengurusan ijin research pada Badan Penanaman Modal Provinsi Indonesia, setelah mendapatkan ijin penelitian dilanjutkan dengan menentukan responden yaitu para pemilik homestay untuk mengetahui investarisasi homestay di kelurahan Ubud dan Desa Peliatan dan menyusun kesioner untuk mengetahui persepsi wisatawan terhadap kualitas pelayanan homestay serta kondisi lingkungan makro Ubud meliputi infrastruktur, kemacetan dan pengelolaan sampah .
Temuan Penelitian mengungkapkan, terdapat 332 homestay tersebar di Kelurahan Ubud dan Desa Peliatan yang di dalamnya terdapat 21 homestay yang baru beroperasi di Kelurahan Ubud. Latar belakang pendidikan tamu yang menginap di terbanyak tingkat publish graduate (39 %) dan graduate (23 %), dari sisi kebangsaan tamu homestay terbanyak berasal dari Jerman (thirteen percent), disusul USA (eleven percent) dan Indonesia (eleven percent). Masukan untuk Ubud sebagai destinasi adalah : agar Ubud meningkatkan pengelolaan lingkungan terutama untuk lalu lintas, infrastruktur dan pengelolaan sampah anorganik, sedangkan masukan untuk homestay agar pemilik homestay meningkatkan kapasitas SDM, kompetensi serta grooming karyawan.
Dalam kesempatan tersebut Ketua STP yang sekaligus membuka acara seminar secara resmi menyampaikan bahwa kegiatan ini terlaksana berkat kerjasama antara STP Indonesia dengan Ubud Homestay Association (UHSA). Ketua STP menyampaikan terimakasih kepada UHSA yang telah mengijinkan wadah UHSA untuk menjadi laboratorium research bagi kegiatan pembelajaran mahasiswa sehingga mahasiswa bisa melaksanakan kegiatan penelitian dan mengaplikasikan hasil penelitian kepada masyarakat dengan baik. Sedangkan Bapak A.A.Ari Bramanta, SE selaku Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar dalam sambutannya menyampaikan ucapan terimakasih atas peran serta mahasiswa Program Studi Bisnis Hospitaliti STP Indonesia yang telah membantu dalam menginventarisasi jumlah homestay di kelurahan Ubud dan Desa Peliatan dan khususnya pada penilaian persepsi wisatawan terhadap kondisi lingkungan Ubud. Data yang dihasilkan dari kegiatan aplikasi manajemen ini sangat berguna dalam melakukan pembinaan-pembinaan bagi homestay di wilayah Ubud dalam membangun destinasi Wisata Ubud yang lebih berkualitas. Kedepannya agar kerjasama ini bisa diperpanjang karena masih diperlukan kajian dan rekomendasi khususnya tentang pengembangan produk homestay, kualitas pelayanan dan peningkatan kualitas SDM karyawan homestay. Dalam kesempatan tersebut juga telah diserahkan masing-masing 2 laporan hasil penelitian berupa Pofil homestay dan Kualitas Pelayanan di Kelurahan Ubud dan Desa Peliatan kepada Kadisparda Kabupaten Gianyar, Camat Ubud, Lurah Ubud, Perbekel Desa Peliatan dan Ketua UHSA.