Penulis: Hendra Halim, dlkk. ISBN: 978-623-500-508-9 Halaman: viii + 236 Ukuran: 14,8 × 21 Tahun terbit: 2025 Sinopsis: Buku ini hadir sebagai panduan komprehensif bagi siapa pun yang ingin merintis dan mengembangkan usaha di sektor pangan, sektor yang tidak hanya menjanjikan secara ekonomi, tetapi juga memiliki peran vital dalam ketahanan pangan nasional. Dengan pendekatan sistematis dan aplikatif, buku ini mengupas tuntas konsep dasar dan ruang lingkup kewirausahaan pangan yang dikaitkan langsung dengan tantangan dan peluang di lapangan. Pembaca akan diajak memahami bagaimana melakukan analisis pasar pangan, menyusun perencanaan bisnis yang matang, menggali ide-ide bisnis kreatif, hingga menentukan lokasi dan fasilitas usaha secara strategis. Tak hanya itu, buku ini juga membahas manajemen produksi, strategi pemasaran dan branding, serta pentingnya inovasi dalam menciptakan produk yang diminati pasar. Aspek pengelolaan SDM dan kepemimpinan juga dikupas agar pelaku usaha mampu membangun tim yang solid. Lebih dari sekedar teori, buku ini menyuguhkan wawasan praktis dan inspiratif yang membekali pembaca untuk berani memulai, kreatif berinovasi, dan tangguh dalam bersaing. Cocok bagi mahasiswa, calon wirausaha, maupun pelaku UMKM yang ingin membawa usahanya ke level berikutnya.

http://books.google.com/books/previewlib.js

GBS_insertEmbeddedViewer(“vuldEQAAQBAJ”, 500,400);